|
|
Gegratineerde Karbonade Met Kappertjes En Augurkjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes ontbijtspek
1 el. slaolie
2 augurkjes
zout, peper
2 el. zilveruitjes
2 el. kappertjes
100 gr. verse roomkaas
100 gr. gerapte belegen kaas
4 karbonades 100-150 gr. elk.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ontbijtspek in de olie zachtjes uitbakken en dan in stukjes snijden. De augurkjes en zilveruitjes fijnhakken en mengen met de kappertjes, de roomkaas en de helft van de geraspte kaas. Op smaak brengen met peper en zout. De grill voorverwarmen. De karbonades in de grill in ca. 25 min. aan beide kanten bruin en gaar laten worden. Met peper en zout bestrooien. Het kaasmengsel over de karbonades verdelen en de rest van de geraspte kaas erover strooien. De kaas onder de het grill laten smelten en goudbruin laten worden.
|
|
|